קציצות כרובית טעימות ומטריפות😍
מצרכים:
2 ביצים L
2 תפוחי אדמה בינוניים עדיף אדומים אבל כל סוג יעבוד
1 בצל קטן, קלוף
1 כרובית גדולה
1 גזר
חצי צרור כוסברה
כפית וחצי מרק עוף
סלט שום כתוש
6 כפות קמח שטוחות+ חצי שקית אבקת אפייה
חצי כפית כמון
חצי כפית כורכום
כפית אבקת שום
כפית כוסברה טחונה
כפית פטרוזיליה טחונה
אופן הכנה:
בקערה מגרדים את תפוחי האדמה על החלק הדק בפומפייה ומגרדים את הבצל על החלק העבה בפומפייה וסוחטים עם הידיים את הנוזלים.
כותשים דק את השום. אפשר בכותש שום או בחלק הדק של הפומפייה
מרתיחים את הכרובית והגזר וה כוסברה עד להתרככות ומסננים ומקררים ולחר מכן סוחטים עם הידיים את הנוזלים.
בקערה גדולה שמים את כל המצרכים, לפי הסדר ברשימת המצרכים, ומערבבים היטב.
מחממים שמן בסיר עמוק וגובה השמן צריך להיות כמו שמטגנים קציצות, שזה בערך 1/2 ס”מ.
מניחים את הקציצות מהתערובת ומטגנים על אש בינונית עד הזהבה משני הצדדים.
תגובות
הוסף רשומת תגובה