מרק איטריות צח😍

זה אולי אחד המרקים הכי קלים להכנה שיש – מרק צח עם אטריות וגזר/ 10 דקות

מרק אטריות

מצרכים (4-5 מנות):
1 בצל קטן-בינוני קצוץ

2 שיני שום קצוצות

1 גזר גדול קלוף חתוך לקוביות קטנטנות

2 כוסות אטריות דקות

6 כוסות מים רותחים

חצי כוס דחוסה עלי פטרוזיליה

תיבול: כף אבקת מרק, רבע כפית כורכום, כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור

אופן הכנה:
-מחממים סיר עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד לשקיפות קלה. מוסיפים שום וגזר ומבשלים תוך כדי ערבוב כ-3 דקות.

-מתבלים באבקת מרק, כורכום, מלח ופלפל שחור. מוסיפים 6 כוסות מים רותחים ומערבבים. מביאים לרתיחה על אש גבוהה.

-לאחר שהמים רתחו מוסיפים את האטריות הדקות ועלי הפטרוזיליה. מערבבים ומכסים את הסיר. מבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך כ-15 דקות, עד שהאטריות מתבשלות.

*הערה: אם במקרה האטריות ספחו הרבה מהנוזלים, ניתן להוסיף כוס מים נוספת ולשפר תיבול בהתאם.

קרדיט:
רותי

כנסו בפייסבוק לקבוצה:🍰המטעמים של אביה🍰
לחצו בקישור👇👇👇👇
https://www.facebook.com/groups/742258442649993