הצטרפו בפייסבוק לקבוצה:🍰המטעמים של אביה🍰
לחצו בקישור👇👇👇👇
https://www.facebook.com/groups/742258442649993
6 קינוחים לערב פסח😍
עוגה עוגיות וגלידה😍
מתכונים לפסח
😀🍮🍫🍧🍷
עוגה 🍮
6 ביצים
6 כפות קמח תפוחי אדמה
1 אבקת אפיה
3 כפות קוקוס/ כל טעם אחר לפי סוג העוגה הרצויה
3/4 כוס שמן
1 כוס סוכר
להקציף את החלבונים
ולהוסיף לאט את שאר החומרים בהדרגה
מהיבש עד לרטוב
עוגות שונות:
כושית - 3 כפות קקאו
1 כוס שמן (במקום 3/4 )
אגוזי בננה - 1 כוס אגוזים קטושים
3 בננות
קפה - 2 כפות קפה נמס
לאפות בחום בינוני עד שננעוץ קיסם והוא יצא יבש ☺
******************
עוגיות 🍫
1 שקית קמח תפו״א (500 גרם)
1/2 1 כוסות שמן
1/2 1 כוסות שקדים/ אגוזים/קוקוס/קקאו
לפי הטעם הרצוי
1 כוס סוכר
1/4 1 כפיות מלח
2 ביצים
לערבב יחד את כל החומרים לבצק אחיד
לכדרר כדורים ולשטוח אותם בתבנית
לאפות בחום בינוני עד שמזהיבים מעט ולהוציא ☺
**************
גלידה 🍧
בסיס+פרורים:
מרשם העוגיות
לחלק לרוב לבסיס בתבנית והנותר לפרוס על נייר כסף ולאפות גם כן
בחום בינוני עד שמזהיב
קרם:
6 ביצים
1 כוס סוכר
להקציף את החלבונים
להוסיף את הסוכר ואח״כ את החלמונים
לחלק את הבלילה ל2
ולהוסיף לכל בלילה את הטעם הרצוי :)
2 כפות קקאו
1 כף קפה נמס
3/4 כוס שקדים/אגוזים טחונים
לשפוך את 2 השכבות בעדינות על הבסיס שהתקרר (!!)
ומעל לפורר את הבצק הנותר האפוי.
להקפיא!
***************
*פשטידת מצות ותפוחים*
5 מצות רטובות- לפורר לקערה.
בנפרד: 4-5 ביצים + 1 כוס סוכר+ קינמון+ 4 תפוחים גדולים מרוסקים+ אגוזים גרוסים+ צימוקים. לערבב עם המצות המפוררות.
לצקת לתבנית משומנת. להוסיף 1/3 חבילת מרגרינה (חתיכות קטנות) , ולפזר מעל הפשטידה. 180 מעלות, עד שיזהיב.
**************
*סברינה לפסח*
6 ביצים מופרדות
6 כפות סוכר
6 כפות קמח מצה או פירורית זהב (תוודאי שזה בלי תבלינים בפנים..!)
שקית א. אפיה
6 כפות שמן
להקציף חלבונים+ סוכר. לקפל פנימה קמח מצה+ א. אפיה+ חלמונים +שמן. לאפות 180 מעלות עד שיזהיב.
להכין סירופ:
1 וחצי כוסות מים
1 כוס סוכר
חצי בקבוקון תמצית רום (או וניל, אם אין) .להרתיח את חומרי הסירופ ,לצנן קצת. ולשפוך לאט לאט עד שייספג בעוגה. לצנן.
לצפות את העוגה בקצפת ריץ' + כף א. פודינג וניל.
***********
*עוגת דבש תמרים*
3 ביצים
3/4 כוס סוכר
3/4 כוס שמן
1 + 3/4 כוס קמח לפסח
1 שקית א. אפיה
1 כפית סודה לשתיה
1 כפית קינמון
1/2 קופסת ממרח תמרים
1 כוס מים רותחים
להקציף את כל החומרים לפי הסדר חוץ מהתמרים והמים.
לערבב את התמרים והמים הרותחים יחד ולהוסיף לסוף ההקצפה.
180 מעלות, כחצי שעה או עד שיבש. אפשר לקשט בשקדים.
בהצלחה ובהנאה 😍
פסח כשר ושמח!! 🍷🎉 😘
מעולה
השבמחקאהבתי.