עוגת נס קפה שכבות משגעת 😍

עוגת נס קפה שכבות משגעת*



*מצרכים לבצק:*

4 חלמונים

4 כפות חומץ

כף גדושה שמרים יבשים

שקית אבקת אפיה

כוס חד פעמית סוכר

2 שקיות סוכר וניל

מרגרינה וחצי בטעם חמאה

וקמח כמה שנכנס (אני שמתי 3 וחצי כוסות ) חד פעמי שתיה קרה אם הבצק רך להוסיף עוד קצת

*לקרם:*

4 חלבונים

קורט מלח

כוס חד פעמית סוכר

4 כפות נס קפה



*אופן הכנה*

מערבבים את כל חומרי הבצק עד לקבלת בצק אחיד ונעים למגע .

עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך 3 שעות ואפשר כל הלילה



*אופן הכנת הקרם*

מקציפים את החלבונים עם קורט מלח ומוסיפים בהדרגה את הסוכר עד לקבלת קרם אחיד לאחר מכן מוסיפים את הנס קפה ומקציפים עד שהנס נטמע בקרם.



*אופן הכנת העוגה*

מחלקים את הבצק ל 5 כדורים

משמנים תבנית בקוטר 28 ומרדדים כדור אחד עד לגודל התבנית מורחים מעל קרם ושוב בצק ושוב קרם עד שמורחים על 4 שכבות את השיכבה החמישית מניחים מעל ומחוררים במזלג ואופים בחום של 170 עד להזהבה .

לאחר שהעוגה אפויה וקרה בוזקים אבקת סוכר



*שאלות ותשובות*

שאלה: אפשר במקום מרגרינה חמאה?

תשובה: כן אפשר.

שאלה: כמה כמות קמח נכנס בערך? להתחיל עם כמה?

תשובה: תשימי 3 וחצי כוסות חד פעמי ותראי אם הבצק רך מדי תו קצת (כוס חד פעמי שתיה קרה).

*בהצלחה



קרדיט:

גרציה