ריבת תפוחים טעימה😍

ריבת תפוחים טעימה😍/ אביה עיני
1 קילו תפוחים "גרנד סמית"
1 קילו סוכר
1 מקל קינמון.
1 מקל ציפורן
כפית קינמון טחון.
1/2 חצי כוס מיץ לימון
1/2 כוס מים
2 גרגירי מסטיקה טחונים
כפית אניס טחון
כף תמצית וניל

אופן הכנה
מקלפים את התפוחים, מוציאים את הליבות וחותכים לריבועים קטנים.
שמים בסיר את ריבועי תפוחי העץ
ומוסיפים את הסוכר, קינמון, ציפורן, לימון, מים, מסטיקה, אניס, תמצית וניל.
מרתיחים את תערובת הריבה על להבה גבוהה, מורידים ללהבה נמוכה וממשיכים לבשל לאט לאט כשעה בערך עד שהסירופ מסמיך.
מורידים מהאש, נותנים לריבה להתקרר ומעבירים לצנצנת.