בשר ראש כבש עם חומוס😍

 *בשר ראש או ריאות עם חומוס*😍

להרתיח את הבשר עם ראש בצל שלם למשך שעתיים.

לסנן כשזה קר לחתוך לקוביות לגודל הרצויי

בתחתית סיר רחב לשים חומוס *של סנפרוסט*

כמה שיני שום חבוטות

1 פלפל חריף *לא חייב*

גמבה רצועות

לטגן קלות ולהוסיף את

הבשר לכסות את הבשר במים רותחים ולהכין את התבלינים

*בקערה קטנה לערבב*

רבע כוס שמן

כף פפריקה 

כף רסק עגבניות

פלפל שחור

כפית כמון

מעט כורכום

לערבב ולשפוך לסיר

לתת לבשר להתבשל על אש נמוכה למשך שעתיים וחצי.

*ניתן להוסיף כוסברה קצוצה*

*בהצלחה גרציה*

אותו דבר אני מכינה גם עם לשון