פסטה רוזה עגבניות עם חזה עוף בקרם קוקוס😍

 פסטה רוזה עגבניות עם חזה עוף בקרם קוקוס😍/ אביה עיני

המתכון כשר וטעים!!!!! 

מצרכים:

500 גרם פסטה פנה

מבושלת.

1 פרפר חזה עוף שלם

1 קישוא גדול מגורד בפומפיה

לרוטב רוזה:

800 מ"ל קרם קוקוס(2 פחיות של קרם קוקוס שכול אחת מהן 400 מ"ל) - למי שלא יודע זה פרווה!!!!! 

70 גרם מחמאה או נטורינה

3 שיני שום כתושות

400 גרם עגבניות מרוסקות

3 כפות בהריון של רסק עגבניות

3 כפות שטוחות של סוכר לבן

3 כפות שטוחות מרק עוף

אופן הכנה:

מחממים מחבת עם המחמאה ומטגנים את השום כדקה תוך כדי בחישה כדי שהשום לא ישרף.

מוסיפים למחבת את השמנת ומבשלים תוך כדי בחישה על אש בינונית עד שהקרם קוקוס מבעבע. 

מוסיפים את העגבניות המרוסקות, ואת הקישוא המגורד ורסק ועגבניות ואת התבלינים ומבשלים תוך כדי ערבוב 2-3 דקות.

מוסיפים לסיר קוביות חזה עוף ומערבבים עוד כ4 דקות עד שהרוטב מסמיך.

מכניסים את הפסטה המבושלת לרוטב ומערבבים לפחות 5 דקות על אש גבוהה ולערבב במקביל, 

ואז להנמיך ולסגור את המכסה לעוד 10 דקות. 

לסגור את הגז ולהשאיר מכסה סגור לעוד 10 דקות. 

בתיאבון