*_דג מטוגן_*
אפשר כל דג אני אוהבת מושט
להשרות את הדגים עם חצי לימון סחוט מעט חומץ מלח גס ומים שיכסו את הדגים
לערבב בשקית קמח כף חווייג כף פפריקה מתוקה+מעט חריפה אבקת מרק בצל מעט מלח לנער טוב טוב
לטרוף 2 ביצים עם 2 כפות מים ומעט מלח
ללשטוף קלות את הדגים ולסנן אותם
לקמח אותם *_אני מכניסה לשקית אחד אחד ומנערת טוב טוב שהכל יצופה_*
טובלת בביצה מכל הצדדים
שמים במחבת שמן מחממים ומטגנים כשהצד עם העור כלפי השמן
לא נוגעים שלא יתפרק מנערים את המחבת מעט וכשהם זזים ניתן להפוך לצד השני *_אני נעזרת בעוד מזלג להקל על ההפיכה_*
להוציא בזהירות
נשמר מצויין במקרר
לפני השבת שמה בנייר כסף עוטפת ומחממת
*_בהצלחה גרציה_*
הכנתי את השניצל כמו זה רק עם קמח מצה דק
תגובות
הוסף רשומת תגובה