*לחמניות במילוי טונה מתובלת*😍
*הבצק*
300 גרם קמח *2 כוסות + 2 כפות*
כפית מלח
2 כפיות סוכר
כפית שמרים יבשים
1 חלמון *החלבון למריחה*
1/4 כוס שמן זית
כ...3/4 כוס מים פושרים
*ההכנה*
מערבבים קמח שמרים וכל יתר המרכיבים לבצק רך ונעים *מים מוסיפים לפי הצורך*
מתפיחים כשעה ובנתיים מכינים את המלית
*מילויי טונה מתובלת*
1 בצל גדול קצוץ דק ומטוגן במעט שמן
2 גמבות קצוצות דק 3 שיני שום קצוץ דק
וכף אריסה פיקנטית ולטגן להוסיף 2 קופסאות טונה מסוננות מטגנים מעט מכבים אש
מוסיפים מעט כוסברה קצוצה
*אופציה* להוסיף זיתים קצוצים עגבניות קצוצות דק
*להוסיף בזמן הטיגון*
מתבלים באפריקה כמון ומעט מלח מצננים ומתקנים תיבול
*ההכרבה*
מחלקים את הבצק ל....16 18 כדורים
לרדד למלא ולסגור לכדור סגור הייטב
מניחים עם התפר על תבנית מרופדת בנייר אפיה ומתפיחים עוד כשעה מורחים בביצה ומפזרים שומשום לבן או שחור אופים בתנור מחומם מראש על 180 מעלות כ....25 דקות לבדוק כי כל תנור זמן אחר
*בהצלחה גרציה מוסטקיס עמירה*
תגובות
הוסף רשומת תגובה