המטעמים של אביה

חפש בבלוג זה

סלט פילפל צ'ומה😍

בתאריך אוקטובר 07, 2021

קבל קישור
Facebook
X
Pinterest
אימייל
אפליקציות אחרות

סלט פילפל צ'ומה 😍

קבל קישור
Facebook
X
Pinterest
אימייל
אפליקציות אחרות

תגובות

הוסף רשומת תגובה

רשומות פופולריות

עוגת תפוזים טורט פצצה אש😍

עוגת תפוזים טורט פצצה אש😍/ אביה עיני *חשוב מאוד!!!* *לחמם תנור ל220 מעלות טורבו לפני הכנסת העוגה לתנור וברגע הכנסת העוגה לתנור להוריד ל2 פסים ל180 מעלות למשך שעה ולאחר מכן 2 פסים ל160 מעלות למשך לעוד 20 דקות* *כוס מדידה חד פעמי- חמה* 7 ביצים מופרדות כוס ורבע סוכר לבן 1 שקית של סוכר וניל כוס מיץ תפוזים מתקתקים חצי כוס שמן 2 כוסות קמח שקית אבקת אפיה כפית תמצית וניל כפית תמצית תפוז (לא חובה) מפרידים חלמונים וחלבונים לשתי קערות. מתחילים להקציף את החלבונים עד שנוצרים בועות ומוסיפים תוך כדי בהדרגה כוס ורבע סוכר ומקציפים עד קצף יציב, אבל לא נוקשה מידי. בקערה של החלמונים מוסיפים את הסוכר וניל, אחר כך מוסיפים את מיץ התפוזים, השמן, תמצית הוניל, מערבבים קלות ומוסיפים את הקמח ואבקת אפייה ומערבבים עד איחוד. לא יותר מידי. אחר כך את החלבונים מוסיפים בהדרגה לקערה עם החלמונים ומערבבים. לא לערבב יותר מידי, רק עד לאיחוד. שלא תצא עוגה דחוסה. מוזגים את התערובת ל3 תבניות אינגליש או תבנית אחת של 28 ס"מ ואופים בתנור כמו שרשום בהתחלת המתכון....

עוגת נס קפה שכבות משגעת 😍

עוגת נס קפה שכבות משגעת* *מצרכים לבצק:* 4 חלמונים 4 כפות חומץ כף גדושה שמרים יבשים שקית אבקת אפיה כוס חד פעמית סוכר 2 שקיות סוכר וניל מרגרינה וחצי בטעם חמאה וקמח כמה שנכנס (אני שמתי 3 וחצי כוסות ) חד פעמי שתיה קרה אם הבצק רך להוסיף עוד קצת *לקרם:* 4 חלבונים קורט מלח כוס חד פעמית סוכר 4 כפות נס קפה *אופן הכנה* מערבבים את כל חומרי הבצק עד לקבלת בצק אחיד ונעים למגע . עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך 3 שעות ואפשר כל הלילה *אופן הכנת הקרם* מקציפים את החלבונים עם קורט מלח ומוסיפים בהדרגה את הסוכר עד לקבלת קרם אחיד לאחר מכן מוסיפים את הנס קפה ומקציפים עד שהנס נטמע בקרם. *אופן הכנת העוגה* מחלקים את הבצק ל 5 כדורים משמנים תבנית בקוטר 28 ומרדדים כדור אחד עד לגודל התבנית מורחים מעל קרם ושוב בצק ושוב קרם עד שמורחים על 4 שכבות את השיכבה החמישית מניחים מעל ומחוררים במזלג ואופים בחום של 170 עד להזהבה . לאחר שהעוגה אפויה וקרה בוזקים אבקת סוכר *שאלות ותשובות* שאלה: אפשר במקום מרגרינה חמאה? תשובה: כן אפשר. שאלה: כמה כמות קמח נכנס ב...

דג סלמון טעים אש😍

דג סלומון/ תהילה חצי צרור כוסברה קצוצה 6 שיניי שום חצי לימון קצוץ 3 כפות שמן כף אבקת עוף כפית כמון כפית פלפל שחור גרוס כפית כורכום מעט בהרט ואגוז מוסקט לתנור בחום 220 מעלות ל26 דקות בהצלחה

‏מופעל על ידי Blogger