שבלולי קינמון😍

 *שבלולי קינמון*

▪️3 וחצי כוסות קמח 

▪️1 כף שמרים 

▪️1/2 כוס סוכר 

▪️1 ביצה 

▪️50 ג' חמאה רכה 

▪️1/3 כוס שמן

▪️מעט מלח(1/2 *כפית*)

▪️3/4 כוס חלב


*למילוי*

▪️150 ג' חמאה מומסת 

▪️2 כפות קינמון 

▪️כוס סוכר חום (הבהיר)

▪️1 ביצה טרופה להברשה


*לסירופ*

▪️1 וחצי כוסות מים 

▪️1 וחצי כוסות סוכר 


להרתיח יחד....עד להסמכה


*ההכנה*


▪️מערבבים יחד את חומרי הבצק במיקסר או ביד ולשים 10 דקות

▪️מכסים ומניחים להתפחה 

▪️מחלקים את הבצק לשתי חלקים 

▪️מרדדים למלבן, בעובי של חצי ס"מ

▪️מברישים חמאה מומסת....מפזרים מעל סוכר חום וקינמון 

▪️מגלגלים לרולדה, וחותכים פרוסות בעובי של 3 ס"מ

▪️מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, ומברישים בביצה טרופה 

▪️מכניסים לתנור לאפייה בחום של 180° בערך 30 דקות


▪️לאחר האפייה ...לטבול כל עוגייה בסירופ 


בהצלחה 🌹 


קרדיט:

ניצה בן ישי



תגובות

הוסף רשומת תגובה