*פיתות ביתיות על מחבת*
מצרכים למתכון:
▪️1/2 קילו קמח לבן
▪️1 כף שמרים
▪️1 כף סוכר
▪️1 כף מלח
▪️2 כוסות מים פושרים
▪️3 כפות שמן זית
*ההכנה:*
▪️את הקמח מערבבים בקערה גדולה יחד עם שמרים, מוסיפים סוכר ומלח.
▪️מוסיפים לקערה שמן זית ומים בהדרגה ומערבבים.
▪️אם צריך להוסיף מים ...עד שמתקבל בצק חלק.
▪️ מקמחים משטח עבודה ולשים את הבצק .
▪️ מניחים את הבצק להתפחה, מכוסה במגבת למשך 20 דקות.
▪️מחלקים לכדורים, מקמחים מעט משטח עבודה... ומרדדים כל כדור לפיתה.
*לפיתות לרדד בגודל של פיתה, לא דק*
*ללאפות יש לרדד דק וגדול*
▪️מכסים את הפיתות במגבת ,ומניחים להתפחה נוספת.
▪️מחממים מחבת *בלי שמן!*
עד שהיא ממש לוהטת!!
▪️מניחים פיתה על המחבת...אחרי כמה דקות נוצרות בועות, אז יש להפוך לצד שני.
▪️את הפיתות המוכנות אני שמה בקערה שטוחה שעליה מונחת מגבת נקייה, אני מניחה את הפיתות על המגבת ומכסה איתה את הפיתות
*כך הפיתות נשמרות גמישות וניתנות לפתיחה*
בהצלחה
קרדיט:
ניצה בן ישי
תגובות
הוסף רשומת תגובה