בייגלה🥰

 *בייגלה*


*בצק*

▪️3 וחצי כוסות קמח 

▪️1 כף שמרים 

▪️2 כפות סוכר 

▪️1/4 כוס שמן

▪️1 כף מלח

▪️1 וחצי כוסות מים 


*הציפוי*

▪️ 4 כפות סילאן 

▪️4 כפות מים

לערבב יחד!

▪️ 2 כוסות שומשום 


*ההכנה*

▪️שמים קמח,שמרים, סוכר,שמן,ומלח....לשים כדי לאחד את הכל (במיקסר או ביד...)

▪️מוסיף את המים לאט...כל פעם קצת.....ולשים עוד 7 דקות לפחות 

▪️הבצק רך ונעים....מניחים בקערה ומכסים...להתפחה של שעה

▪️אחרי ההתפחה, לשים עוד מעט ומחלקים ל 7 כדורים

▪️מכסים במגבת להתפחה נוספת של  15 דק'


*בינתיים מכינים את הציפוי*

▪️מערבבים סילאן עם מים

▪️מכינים קערה נוספת ובה שמים את השומשום 


〰️〰️〰️

▪️מגלגלים כל כדור לגליל,מקפלים לשניים ומסובבים לצורת בורג ואז סוגרים את הקצוות  נוצר עיגול

▪️טובלים את הבייגל בקערה עם הסילאן...מכל הצדדים!

▪️עכשיו טובלים כל בייגלה בשומשום 

▪️מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה. 

▪️מכניסים לתנור בחום של  220°  בערך 15 דקות.


בהצלחה🌹


קרדיט:

 ניצה בן ישי





תגובות