עוגת שוקולד מדהימה🥰

    עוגת שוקולד יום הולדת ענקית😍

המתכון מתאים לתבנית ענקית חד פעמי

כוס מדידה: חד פעמי קרה

מצרכים:

9 ביצים בגודל  L

2 כוסות סוכר

2.5 כוסות שמן

חצי כוס מים חמים

2 כוסות שוקולית

3 כפות קקאו

4 כוסות קמח

1 שקית אבקת אפייה

כף תמצית וניל

250 גרם שמנת מתוקה

 אופן ההכנה:

מקציפים במיקסר עם וו בלון(הקצפה)

ביצים

ובהדרגה כול 10 שניות מוסיפים את הסוכר

ומקציפים 5 דקות על הקצפה במהירות גבוהה

ומנמיכים את מהירות המיקסר לנמוכה ביותר

ומוסיפים בזרם דק את השמן

ובסיום, באותו זרם דק את השמנת המתוקה

מוסיפים את הקקאו והשוקולית

כעת, מוסיפים כוס קמח+ אבקת אפייה(לערבב בקערה ביחד) 

כל 10 שניות

(כל פעם כוס)

עד קבלת תערובת אחידה

ומיד עוצרים את פעולת המיקסר

לא לערבב יתר על המידה

אופים על 150 מעלות לשעה ורבע לערך

בתנור שחומם מראש על 180

להוציא את העוגה ולקרר בחוץ

לאחר מכן להכין כוס חמה עם מים חמים ו2 כפות סוכר חום ולהרטיב את העוגה עם כף

ציפוי:

גנאש:

1 קופסאה שמנת מתוקה

200 גרם שוקולד מריר או 1 כוס חמה ו2 כפות שוקולד מטבעות

2 כפות מייפל

והכול להמיס ביחד

ולשפוך מעל העוגה

ולהכניס למקרר 

בהצלחה ובתאבון!

*תבנית: A3