ממולאים עלי גפן:

ממולאים עלי גפן:
חצי צנצנת עלי גפן להשרות במים חמים
1 ק"ג בשר טחון
חצי כוס אורז מוברר ושטוף
1 עגבניה מגורדת
1 בצל מגורד
1 קישו מגורד  (לא חובה )
כף מלח כפית פלפל שחור
כף פפריקה מתוקה
1 כף רסק עגבניות
להרבה הכול
לחלק ל2 או ל3 את עלי הגפן (עלה גדול מחלקים ל3 ועלה קטן מחלקים ל2)
לגלגל אותם עם במילוי
העלה צריך להיות שהצד החלק בחוץ
לשים בסיר חומוס שמושרה מראש בלילה
לגרד בצל. עגבניה.
1 כף רסק עגבניות
כף פפריקה מתוקה
חצי כוס שמן
3 שיני שום
כף סוכר
מה של חצי לימון
מבשלים את הכול ומניחים על זה את העלים המגולגלים
ממלאים מים ומבשלים במשך שעתיים
בתאבון💓