עוגת קרמבו😃

עוגת קרמבו😄
תבנית 26
4 ביצים מופרדות
להקציף חלבון עם 4כפות סוכר שטוחות לקצף קשה
להקציף חלמון עם 4 כפות סוכר שטוחות לקצף בהיר ומוצק
בסיר להמיס 150 גרם שוקולד מריר+ כף גדושה נס קפה+ כ 3 כפות מים רותחים אפשר להוסיף כפית תמצית רום.
להוסיף את תערובת השוקולד לתערובת החלמונים ולערבב
לקפל לתוך החלבונים
להוסיף כ 3 כפות קקאו תוך ניפוי וקיפול לתוך הקצף
לשפוך לתבנית ולאפות על 180 מעלות עד שקיסם יוצא יבש. לצנן.
הקרם- 500 מל שמנת מתוקה
2כוסות חלב
2 חפיסות אינסטנט פודינג וניל
להקציף יחד ולשפוך מעל לבסיס המצונן.
מעל אפשר לצפות בגנאש- שממת מתוקה קטנה מומסת עם 100 גרם שוקולד מריר לציפוי רך או ב100 גרם שוקולד מריר מומס במעט מים לציפוי קשה
בהצלחה
בדיוק המתכון של התמונה של הקבוצה⬆