לחם בעג'ין יאמי אש😍

מתכון ללחם בעג'ין/ אלינור יעיש חי
בצק-
קילו קמח מנופה
2 כפות שמרים
כף סוכר
כפית מלח
2 וחצי כוסות מים
1 כוס שמן
לערבב את החומרים לפי הסדר
להתפיח שעה אחרי שעה עושים את הצורה ונותנים תפיחה של עוד חצי שעה ולאחר מכן מוסיפים את המילוי

למילוי:
חצי ק"ג בשר טחון
2 בצלים גדולים קצוצים
חופן כוסברה או פטרוזליה
טיבול:
מלח,פלפל,בהרט,כמון,פפריקה

בתאבון

קרדיט:
חנה פריינטי