קציצות דגים ברוטב עגבניות חריף אש😍/ נופר פיורנטינו

קציצות דגים ברוטב עגבניות חריף אש/ נופר פיורנטינו
מתכון:
קילו דג נסיכה טחון עם כוסברה ושום
מוסיפים:
3 כפות פירורי לחם
חצי כף מלח
חצי כפית כורכום
חצי כפית כמון
וממש נגיעה של מרק עוף
מוסיפים מים ומעט שמן ומערבבים
מוסיפים מים עד שמרגישים שהעיסה רכה!

ברגע שהעיסה רכה מניחים בצד במקרר ומכינים את הרוטב:
מגרדים 8-6 עגבניות בנתיים מטגנים גמבה פרוסה לרצועות 6 שיני שום
לאחר טיגון קל מוסיפים את העגבניות שגירדנו

מוסיפים:
כף פפריקה מתוקה/ חריפה אש
כפית מלח
חצי כפית סוכר
נגיעה מרק עוף
ומעט מים

לאחר רתיחה, מגלגלים את הקציצות ומכניסים לסיר
מבשלים על להבה נמוכה במשך 25 דקות
לאחר מכן מעלים ללהבה גבוהה עד להורדת מים

בתיאבון!

קרדיט:
הכינה ובישלה באהבה:נופר פיורנטינו




תגובות