כדורי פלאפל😍

כדורי פלאפל

מצרכים

להשרות קילו גרגירי חומוס במים עם כף וחצי סודה לשתיה ללילה אחד

להכנת העיסה במעבד מזון
לטחון את החומוס עם:
צרור פטרוזליה
חצי חבילה בצל ירוק
2 אבקת אפיה
2 תפוחי אדמה בינונים
כף וחצי מלח
כף וחצי פפריקה מתוקה
כף סודה לשתיה
חצי כפית אגוז מוסקט
פיתה אחת רטובה
פלפל חריף ירוק 1

אופן ההכנה

לטחון הכל לתערובת אחידה אם יבש להוסיף טיפה מים
לטגן בשמן עמוק בחום בינוני עד להזהב

אם הכדורים מתפרקים בטיגון
להוסיף מעט קמח

בתאבון יוצא מעולה

בהצלחה
Yigal Amdadi 🍭