בצל ממולא בשר עם צנוברים ברוטב רימונים😍

בצל ממולא בשר עם צנוברים ברוטב רימונים😍

מרכיבים:
4 בצלים גדולים
500 גרם עוף טחון
1 בצל גדול מגורד
5 כפות שמן
חצי צרור פטרוזיליה
כפית מלח
כפית וחצי כמון

לרוטב:
5 כפות רוטב רימונים
4 כפות מיץ לימון
כף פפריקה שטוחה
כפית מלח
3 כוסות חד פעמי
7 שיני שום פרוסות
3 כפות צנוברים

אופן ההכנה:
המילוי:
1 בצל מגורד
3 כפות צנוברים
500 גרם טחון
חצי צרור פטרוזיליה
לערבב הכול ולטחון ביחד טחינה קצרה

לוקחים 4 בצלים יוצרים חתך עמוק לאורכם של הבצלים
ומעבירים אותם לסיר ומרתיחים ל25 דקות
לאחר הרתיחה מוציאים אותם על מסננת נותנים להם צינון קצר ומפרידים את העלים

מחממים תנור ל150 מעלות

ממלאים כול עלה בצל בתערובת המילוי, מגלגלים ומהדקים
ומסדרים את הבצלים הממולאים בשכבה אחת במגש עגול

מערבבים את חומרי הרוטב בסיר ומביאים לרתיחה
יוצקים לתבנית של הבצלים, מכסים בנייר כסף ואופים שעה וחצי עד שעתיים

בתיאבון😃

קרדיט הכנה:
אביה עיני