פסטה עם רוטב מיוחד😍

*_רוטב לפיצות לפסטות ועוד_*
*החומרים וההכנה*
בסיר רחב רצויי נון סטיק *סוטז*
לטגן 6 בצלים לבנים גדולים
2 בצלים אדומים גדולים
לפרוס ולקצוץ דק דק דק
לטגן ברבע כוס שמן זית עד זהוב עמוק
לשים 3 קוביות שום כתוש קפוא *הכי טוב קל וזמין*
להוסיף 2 כפות רסק עגבניות 28% *לא פחות*
לערבב/לטגן
להוסיף כף גדושה פפריקה אדומה מתוקה להמשיך ולטגן
להוסיף 2 קופסאות עגבניות מרוסקות של 800 גרם לבשל עד רתיחה להוסיף מלח כפית כורכום וטימין *התבלינים לפי הטעם האישי שלך זה היה שוס*
 להוסיף 2 כוסות מים חמים ולבשל על סף רתיחה ולערבב כל הזמן *אני משתמשת בכף עץ בכדי לא לשרוט את הסיר*
לצמצם לרוטב עמוק
לשים כף אלכוהול
*אני שמה וודקה* לכבות גז ולצנן
*לפיצה לטחון במקל/ בלנדר כמות הרצוייה*
למרוח ולפזר גבינות
*_בהצלחה

קרדיט:
גרציה מוסטקיס עמירה