עוגת אגסים ומקצפת😍

עוגת אגסים ומקצפת😍
מצרכים-
קופסת אגסים משומרים או 4 אגסים חתוכים לקוביות גסות לאחר רתיחה עם מים בסיר
4 ביצים
כוס סוכר
חצי כוס שמן
כפית תמצית וניל
2 כוסות קמח תופח
הכנה-
מקציפים חלמונים עם 3/4 כוס סוכר לבלילה תפוחה.
מוסיפים שמן, תמצית וניל וחצי כוס מהמיץ בקופסת האגסים.
מערבבים את הקמח רק עד הטמעה.
לשפוך את הבלילה לתבנית משומנת ולסדר את חצאי האגסים מעל.
לאפות בחום של 180 מעלות כ-40 דק או עד הזהבה.
מוציאים את העוגה ומרטיבים עם כפות מהמיץ שנשאר מהקופסה.
בינתיים מקציפים את החלבונים עם רבע כוס הסוכר שנותרה.
מורחים על העוגה ומחזירים לתנור לעוד 10 דקות הזהבה.
בתאבון

קרדיט:
דיקלה