ריבת תאנים ירוקים😍/אביה עיני
קילו תאנים ירוקים
קילו סוכר
חצי כוס מים
רבע כוס מיץ לימון
כפית אניס טחון (עדיף) או כוכב אניס 1 בלבד!
2 מקלות קינמון
2 גרגרי מסטיקה כתושים
הוראות הכנה;
לשים בסיר רחב סוכר ומים מקלות קינמון וגרגרי מסטיקה וכפית אניס טחון ולימון על להמסה טוטאלית של הסוכר עד שזה הופך לסירופ.
לשטוף הייטב את התאנים.
לדקור מעט עם מזלג
ולהכניס לסיר.
לבשל על אש גבוהה עד להרתחה קלה ואז להשים על האש הכי קטנה שיש.
מדיי פעם לאסוף את הקצף שנוצר- להסיר
ולהמתין עד שניהיה סמיך
זה לוקח בין שעה וחצי לשעתיים על אש נמוכה!
מורידים מהאש, נותנים לריבה להתקרר מעט, מעבירים לצנצנת זכוכית מעוקרות ומחכים עד לקירור מוחלט ומעבירים למקרר.
קילו תאנים ירוקים
קילו סוכר
חצי כוס מים
רבע כוס מיץ לימון
כפית אניס טחון (עדיף) או כוכב אניס 1 בלבד!
2 מקלות קינמון
2 גרגרי מסטיקה כתושים
הוראות הכנה;
לשים בסיר רחב סוכר ומים מקלות קינמון וגרגרי מסטיקה וכפית אניס טחון ולימון על להמסה טוטאלית של הסוכר עד שזה הופך לסירופ.
לשטוף הייטב את התאנים.
לדקור מעט עם מזלג
ולהכניס לסיר.
לבשל על אש גבוהה עד להרתחה קלה ואז להשים על האש הכי קטנה שיש.
מדיי פעם לאסוף את הקצף שנוצר- להסיר
ולהמתין עד שניהיה סמיך
זה לוקח בין שעה וחצי לשעתיים על אש נמוכה!
מורידים מהאש, נותנים לריבה להתקרר מעט, מעבירים לצנצנת זכוכית מעוקרות ומחכים עד לקירור מוחלט ומעבירים למקרר.
תגובות
הוסף רשומת תגובה