ריבת שום ...🤔/מוטי שוקרון עם שינויים משלי❤
אפילו אני הופתעתי כמה זה טעיםםם 👌👌👌
מתכון :
1 ק"ג שום טרי מקולף
3 כוסות סוכר חום(כוס מדידה חמה חד פעמי)
כפית אניס טחון
מקל קינמון
3 כדורי מסטיקה טחונים
1 כפית תמצית וניל
1 כוס מים(כוס מדידה חמה חד פעמי)
אופן הכנה :
מניחים את השום בסיר ויוצקים מים עד לכיסוי מביאים לרתיחה מסננים וחוזרים במשך 4 פעמים
מניחים את את השום במחבת רחבה ( גם סיר רחב זה בסדר) מוסיפים את שאר הרכיבים ומביאים לרתיחה קלה
מנמיכים ללהבה הכי נמוכה שיש ומבשלים עד שנוצר סירופ עדין (40 דקות לערך) מקררים מעט ומעבירים בזהירות לצנצנת מעוקרת ושומרים בקירור
*המטרה היא גם לקבל את הריבה עם שום שלם לכן חשוב מאוד לא לערבב את הריבה עם כף בזמן הבישול כי השום מאוד עדין ועלול להתפרק לממרח
או כן למריחה ולטחון אותו לאחר הבישול לבחירתכם
בהצלחה ❤
תגובות
הוסף רשומת תגובה