המיטבולס של סבתא😍

 המיטבולס של סבתא😍

ספגטי עם כדורי בשר

לכדורי הבשר:

1/2 ק"ג בשר בקר טחון

1/4 כפית מלח

4 כפות פירורי פנקו או פירורי לחם

כפית אבקת שום

כפית אבקת כמון

כפית אבקת פפריקה

1 ביצה

לרוטב:

5 כפות שמן

250 גרם רסק עגבניות

2 כפות מרק עוף

כף כמון

כף פפריקה

כפית כורכום

כפית אבקת שום

כף סוכר

3 כוסות מים

חבילה ספגטי

אופן ההכנה:

שמים את כל חומרי כדורי הבשר בקערה ומערבבים לעיסה אחידה. 

מרטיבים קלות את הידיים וצרים כדורים קטנים ומניחים על צלחת גדולה.

מחממים 3 כוסות מים עם כף שמן בסיר רחב ועמוק. מוסיפים את רסק העגבניות מערבבים ומוסיפים את התבלינים.

בוחשים ומבשלים מכוסה על להבה בינונית עד לרתיחה.

מוסיפים את כדורי הבשר לרוטב הרותח, מערבבים, מכסים את הסיר ומבשלים על להבה נמוכה כ-20 דקות.

ממלאים סיר גבוה במים ומביאים לרתיחה על להבה בינונית. 

כשהמים רותחים מוסיפים את הספגטי ומבשלים על להבה בינונית עד לשלב אל דנטה ומסירים מהלבה ומסננים. 

לאחר מכן, מוסיפים את הספגטי לסיר עם הרוטב וכדורי הבשר מבשלים עוד 10 דקות ביחד וסוגרים את הגז. 

לעוד 10 דקות עם מכסה סגור. 

ומגישים חם. 

בתיאבון