מאפינס דבש😍

 מאפינס דבש/ אביה עיני

כוס מידה: כוס חד פעמי חמה

24 מנגטים

1 כוס סוכר

4 כפות דבש

כוס ורבע שמן

כוס תה עם תיון חזק

6 ביצים L

3 כוסות ו2 כפות קמח

שקית אבקת אפיה

1/2 כפית סודה לשתיה

כפית גדושה של קינמון

כפית גדושה של אניס טחון

אופן הכנה:

מחממים תנור ל-170 מעלות.

בקערה טורפים יחד סוכר, דבש, שמן, תה וביצים לתערובת אחידה.

מוסיפים קמח, אבקת אפייה, אבקת סודה לשתייה, קינמון וציפורן ומערבבים לתערובת חלקה ואחידה, ללא גושים.

יוצקים לתבנית מאפינס מרופדת בעטרות נייר (מנז’טים) ואופים 15-20 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא כמעט יבש לגמרי (עם פירורים לחים)

*מעל המאפינס:

כוס מים חמים עם 2 כפות להבריש מעל המאפינס 

לעבור עם המברשת 2 פעמים