מלבי חלבי 😍

 *מלבי חלבי*

*החומרים למלבי*

5 כוסות חלב

5 כוסות מים *אני אוהבת הכל חלב ללא מים*

10 כפות קורנפלור

3/4 כוס סוכר

2 סוכר וניל

2 שמנת מתוקה

*ההכנה*

בקערה קטנה מערבבים יחד 2 כוסות מים וקורנפלור, ממשיכים לערבב עד שהקורנפלור נמס ומניחים בצד.

בסיר גדול מבשלים על להבה נמוכה 

את הנוזלים החלב, השמנת מתוקה והסוכר, מבשלים על להבה נמוכה עד לרתיחה.

מוסיפים את נוזל הקורנפלור בזילוף תוך כדי עירבוב מסיבי 

מוסיפים 

1 כפית של תמצית מי ורדים

 בוחשים היטב למניעת גושים. מסירים מהאש ומניחים לצינון קל.

כשהמלבי התקרר מעט מחלקים לכלים אישיים מכסים במכסה ומכניסים למקרר להתייצבות.

*לסירופ מי ורדים*

2 כוסות סוכר

2 כוסות מים

כפית תמצית מי ורדים

טיפה צבע מאכל אדום *אני אוהבת מאבקה*

1/2 כפית מיץ לימון

*ההכנה*

בסיר מרתיחים מים וסוכר ומערבבים טוב, מנמיכים להבה וממשיכים בערבוב למשך כמה דקות עד להסמכה.

מוסיפים תמצית ורדים מיץ לימון וצבע מאכל ומסירים מהאש.

מצננים את הסירופ לגמרי שמים בבקבוק לחיץ ובהגשה כל אחד שם על גבי כוסות המלבי כראות עיניו מהסירופ ומעט פיצוחים שאוהבים קלויים

בהצלחה 

קרדיט:

גרציה מוסטקיס עמירה



תגובות